Erika Amaya es una destacada Coach en Bienestar Integral, egresada de IIN de New York, además es comunicadora, educadora y conferencista, originaria de Colombia y reside en Dallas, TX desde hace 20 años. Esta casada, tiene un hijo peludo: Max y una hermosa niña: Sofía, quién ha sido su inspiración en la cocina, porque definitivamente este estilo de vida tiene un efecto dominó.

Como CEO de Erifitandfood, una empresa líder en bienestar para mujeres ocupadas e inflamadas, Erika ha marcado una diferencia significativa en la vida de mujeres emprendedoras o profesionales durante los últimos 4 años.

Su enfoque se centra en elevar la energía y la productividad a través de la transformación de hábitos alimenticios, haciendo especial hincapié en la salud digestiva y la alimentación antiinflamatoria.

Erika cuenta con una sólida formación en nutrición holística, salud intestinal, desintoxicación, alimentación antiinflamatoria, ayuno intermitente, bienestar integral y alimentación intuitiva para niños.

Entre los servicios que ofrece, se destacan conferencias de bienestar, coaching individual y grupal, talleres de cocina, clases de meal prep y clases de postres saludables, tanto en modalidad online como presencial.

"A mis 23 años, me encontraba lidiando diariamente con una serie de malestares: alergias, inflamación, gases, estrés, cansancio, estreñimiento y 20 libras de más. Mi relación con la comida era problemática; dejaba de comer o me sometía a dietas extremas en un intento por lograr cambios rápidos, pero no abordaba las raíces de mis problemas. Por lo tanto, cualquier cambio que conseguía no era sostenible a largo plazo. Fue a través de mis enfermedades que inicié mi camino hacia la sanación y descubrí mi propósito de vida. Hoy a mis 43 años, estoy mejor física y mentalmente, que a mis 20's".

Erika es una enamorada de la cocina básica, consciente, económica y deliciosa. En su travesía hacia el bienestar, ha comprendido la importancia de cocinar sus propios alimentos. "Somos energía, y la vibración que emitimos se refleja tanto en la preparación como en el consumo de los alimentos".